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育てています♪

  • 2008/04/30(水) 10:25:25

実家から譲り受けたヨーグルトの種を育てています
酸味が少なくとろみがあって、何より快腸なところがお気に入り

　　　

季節限定の楽しみ方は・・
みかんの花から採れた蜂蜜に、今朝開いたローズマリーの花を添えて





陳皮づくり進行中♪

  • 2008/02/07(木) 10:25:25

毎年それぞれの実家の庭先から届く柑橘類♪
無農薬で安心だから、皮も余すところなく使います。
食べる前に洗ってカリカリにした陳皮は、いろんな場面で活躍してくれる！
柑橘の種類によって、香りの違いを楽しめるところも魅力かな

　　　　　　

紅茶やハーブとブレンドしたり、スープや煮込みに優しい甘味と香りをつけたいときに。　
たくさん出来たら木綿の袋に入れてお風呂に浮かべたり。
アルコールに浸して芳香成分を抽出したら、ルームスプレーにも使えるし。
これからも続々と・・冬から春のねこしまハウスは、ほんのり柑橘の香りがしています♪